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Liquid compost

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Der organische Kompost von Domaine Jean-Paul Schmitt

 
Seit 2007 produzieren wir unseren eigenen flüssigen Kompost aus rein biologischen Zutaten - und seit 2013 nun auch mit biodynamischen Komponenten
Auch unsere Winzerkollegen interessieren sich für unsere Kompost-Produktion: gerne beantworten wir alle ihre Fragen.
making of liquid compost
Bei unserem Partner, dem Labor Duo Oenologie in Châtenois, wird unser flüssiger Kompost analysiert.

Mit dem Mikroskop untersuchen wir eine Probe unseres Kompost und konnten dabei

270 Millionen lebende Bakterien je Milliliter zählen. Das ist ein neuer Rekord.

Duo Oenologie
bacteria

All die kleinen, dunklen Punkte sind aktive Bakterien, die abgestorbene, organische Masse in den Böden unserer Weinberge in mineralischen Dünger umwandeln.

Gleichzeitig besprühen wir auch die Blätter unserer Reben mit dem Flüssigkompost. Die Bakterien bilden einen Schutzfilm aus und bekämpfen Krankheiten, die unsere Reben befallen. Dabei stärken sie die Abwehrkräfte unsere Reben, so dass diese sich gegen Krankheiten wie den Mehltau verteidigen können.

Der Journalist David Lefebvre schrieb 2007 den ersten Artikel in der Fachpresse über unseren Flüssigdünger: seitdem haben wir diesen biologischen Kompost weiter verbessert. David hat nun einen zweiten Artikel über unseren Bio-Kompost geschrieben und im Mai 2013 in der Fachzeitschrift Viti veröffentlicht.
David and Jean-Paul

Hier können Sie den gesamten Artikel als PDF-Datei laden:

ARTICLE

All rights reserved by Domaine Jean-Paul Schmitt, 67750 Scherwiller, France
© Mise à jour par Bernd Koppenhöfer 30/5/2013
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